Грибной суп с плавленным сыром
13.12.2018
01.07.2015
| Готовили: 699 | Оценка: 5.0Низкокалорийный суп из шампиньонов, лука и плавленных сырков.
Ингредиенты:
Грибы свежие (шампиньоны) – 800 грамм Сырок плавленый – 2 штуки Лук (репчатый) – 1 головка Масло (оливковое) – 6 ложек столовых Вода (отстоянная) – 2-2,5 литра Соль (желательно морская) – по вкусу Перец (молотый, черный) – 1 щепотка Зелень (петрушка) – 1 пучок.Рецепт приготовления:
Шампиньоны тщательно промоем под холодной проточной водой. По необходимости их почистим, нарежем крупными кубиками, посолим и поперчим по вкусу.
Головку репчатого лука почистим и мелко нарежем. Перемешаем с грибными кубиками, слегка протомим на масле (оливковом) до полной готовности, в течение 15 минут, на умеренном огне.
В эмалированной кастрюле, с кипящей, подсоленной водой, растворим плавленые сырки, при постоянном помешивании, прокипятим на небольшом огне в течение 2-3 минут. Добавим в кастрюлю протомленные грибы с луком, перемешаем и доведем до кипения на медленном огне.
Пучок петрушки промоем под водой и мелко нарежем. Подавать к столу будем в порционных столовых тарелках. К разлитому по тарелкам супу добавим мелко нарезанную зелень.
Похожие рецепты:
Обсуждение рецепта
← Предыдущий рецепт Следующий рецепт →
