Как красиво нарезать фрукты

Опубликовано: 23.08.2018

видео Как красиво нарезать фрукты

25 СОВЕТОВ, КАК ПРАВИЛЬНО НАРЕЗАТЬ ФРУКТЫ

После вкусной и сытной трапезы, десерт должен быть легким и освежающим. С этой ролью отлично справятся сочные апельсины, душистые бананы, сладкий виноград и прочие свежие плоды. Нужно только нарезать фрукты на стол так, чтобы их удобно было есть.



Вам понадобится:

Фрукты; Сервировочное блюдо; Шпажки; Нож. Показать остальные

Сгрызть целое яблоко, откусывая от него куски побольше, можно дома или на улице. Достаточно, чтобы оно было вымытым и сладким. Но праздничный обед или романтический ужин диктует совсем другие требования к подаче фруктов. Они не только оттеняют своим вкусом закуски или вина. Их внешний вид способен украсить сервировку стола либо испортить все впечатление от нее.


5 ЛАЙФХАКОВ КАК КРАСИВО НАРЕЗАТЬ ФРУКТЫ! КАК КРАСИВО ОФОРМИТЬ СТОЛ! УКРАШЕНИЯ ТАРЕЛКИ!

Чтобы они выглядели еще аппетитнее, был придуман карвинг – искусство фигурной нарезки разнообразных плодов. В кратчайшие сроки он стал очень популярен. Теперь практически во всех ресторанах и отелях мира к десерту выносят сложные конструкции и скульптуры из дынь, яблок, бананов. Но и в домашних условиях можно эффектно оформить тарелку с ними. Причем потребуется для этого лишь острый нож и фантазия.

Первым делом нужно тщательно отобрать плоды для стола. Для этого подойдут лишь те, у которых нет видимых повреждений и темных пятен на кожуре. Самые спелые и сочные фрукты порезать красиво очень сложно. Так что отдавайте предпочтение крепким и тугим грушам и яблокам. Перезревшие дары садов лучше съесть целиком в будни. Перед тем, как красиво нарезать фрукты, не забудьте их хорошенько вымыть. После этого снимите кожуру с плодов, требующих чистки. На каких из них оставить кожицу, решайте сами. Например, апельсины или арбузы вполне можно подавать с нею. А вот бананы и киви настоятельно требуют очистки. То же самое можно сказать о мандаринах, помело и грейпфрутах. Два последних вида цитрусовых не забудьте очистить еще и от горьких пленок.

Нарезать фрукты можно тонкими продольными или поперечными ломтиками. Если потом выложить их на блюдо и сдвинуть в шахматном порядке, получится довольно оригинально. Очень удобно поедать плоды, нарубленные крупными кубиками. Накалываешь их на шпажку и отправляешь в рот. Вкусно и руки чистые. Кроме того, из них можно сделать канапе или маленькие шашлычки. Ягоды необходимо отделить от веточек (виноград, смородина, вишня, черешня) и хвостиков (черника, клубника). Их можно уложить в корзиночку, вырезанную из половинки апельсина. Либо в лодочку из арбуза или дыни. Да и саму мякоть этих фруктов можно порезать теми же кубиками и сложить в получившиеся «тарелки». Для создания кусочков более сложных форм используйте специальные металлические вырубки с острыми краями. Благодаря им на вашем столе появятся звездочки, сердечки и другие милые фигурки. Некоторые красиво нарезанные фрукты необходимо сбрызнуть лимонным соком, смешанным с водой в пропорции один к одному. Тогда бананы, яблоки не потемнеют на блюде.

И не старайтесь заполнить его все до отказа. Лучше нарезать фрукты, когда оно опустеет, чем потом варить компот из обветренных кусочков апельсинов и ананасов.

Похожие статьи