Вкусный Киевский торт с песочными коржами
11.12.2018
Этот отличается от всех остальных тем, что в нем необычные коржи. При этом десерт получается изумительным.
Приготовить Киевский торт с песочными коржами абсолютно несложно. Было бы только ваше желание!
Ингредиенты:
2 стол. л. – сметаны 2 – желтка 500 г – муки 200 г – сахара 10 г – разрыхлителя 1 стол. л. – рома или водкиБезе:
200 г – сахара 5 – белков 1 стол. л. – крахмала 1 стакан – измельченных ореховДля крема:
350 г – масла 2 стакана – молока 10 г – ванильного сахара 4 стол. л. – муки 150 г – сахара 1 стол. л. – крахмала 100 г – белого шоколадаВкусный Киевский торт с песочными коржами
Сначала готовим безе, взбиваем с сахаром белки, смешиваем с крахмалом и орехами. Выпекаем 2-2,5 часа при 110 градусах. Безе можно выпекать коржом или отдельными коржиками. Теперь готовим песочные коржи, перетираем масло с разрыхлителем и мукой. Желтки взбиваем с водкой и сахаром, добавляем сметану. Смешиваем обе массы. Делит тесто на 2 порции, выпекаем коржи при 200 градусах около 10 минут. Для крема доводим до закипания молоко (половину порции). Оставшееся молоко смешиваем с мукой и крахмалом, взбиваем. Переливаем к кипящему молоку. Провариваем до загустения, в конце добавляем шоколад с ванильным сахаром. Взбиваем масло с сахаром, вводим в остывшую массу, опять взбиваем. Смазываем песочный корж кремом, кладем безе. Наносим опять крем, кладем второй песочный корж. Ставим торт на ночь в холодильник. Киевский торт удивит вас своим новым вкусом. Попробуйте обязательно!Бесподобный Шоколадный песочный торт со Сметанным кремом. Украшение торта белково заварным кремом
Киевский торт-самый вкусный торт.