Вегетарианский завтрак
10.12.2018
Вегетарианский завтрак – это не только смузи из зелени и фруктов. Кокосовые оладьи, овсяная каша с жареным бананом, лимонный курд – вариантов множество. Предложенные нами завтраки просты в приготовлении и понравятся даже мясоедам!
1. Лимонный курд
Фото: minimalistbaker.com
Курд – это заварной крем, который можно есть, как йогурт с ягодами, а можно использовать, как крем для тортов, соус к вафлям и просто намазать на тост.
Ингредиенты:
1 банка кокосовых сливок 1 лимон 3 ст. л. сиропа топинамбура или любого другого 2 ст. л. кукурузного крахмала Малина для украшенияПриготовление:
2. Овсянка на миндальном молоке с жареным бананом
Простые Вегетарианские Рецепты: Вегетарианский Завтрак
Овсяная каша на миндальном молоке получается очень нежной и кремовой, а жареный банан добавляет блюду необычности и цвета.
Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев 2 стакана миндального молока 1 ст. л. кокосового сахара 4 банана щепотка солиПриготовление:
3. Тосты с грибами и огурцом
🍌3 ИДЕИ ВЕГАНСКИХ ЗАВТРАКОВ: ВЕГАНСКИЕ ОЛАДЬИ, ТОСТЫ С АРАХИСОВОЙ ПАСТОЙ, ОВОЩНОЙ РОЛЛ 🌟Olya Pins
Для тех, кто не очень любит сладкое, подойдут тосты из чиабатты с обжаренными грибами и свежими огурцами. Это просто, незатейливо, но очень вкусно.
Ингредиенты:
4 ломтика чиабатты 500 г шампиньонов 1 средняя репчатая луковица 1 большой огурец 3 ст. л. оливкового масла Соль и черный молотый перец по вкусуПриготовление:
4. Бургер с соевым гуляшом
Фото: divinehealthyfood.com
Этот рецепт для любителей сытного завтрака. Потрясающий бургер в американском стиле даст вам много энергии. Гуляш можно приготовить вечером, а утром только разогреть и собрать бургер.
Ингредиенты:
150 г сухого соевого фарша 1 баклажан 1 репчатая луковица 1 болгарский перец 1 стакан томатного пюре 4 пшеничных булочки 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. соевого соуса 1 ч. л. сушеного молотого имбиря соль и черный молотый перец по вкусуПриготовление:
Фарш замочить на 10 минут в воде, затем слить воду и отжать. | |
Лук очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Баклажан и перец помыть. У перца удалить семена. Нарезать овощи средними кубиками. | |
Сковороду поставить на огонь, налить масло, положить лук, баклажан и перец. Обжаривать в течение 4 минут. Затем огонь убавить, добавить фарш, томатное пюре, соевый соус, имбирь, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Сковороду накрыть крышкой и тушить 15 минут. | |
Булочки разрезать пополам, слегка подрумянить их в тостере или на сухой сковороде. На нижнюю половинку положить пару столовых ложек гуляша и накрыть верхней половинкой. |
5. Кокосовые оладьи
Фото: minimalistbaker.com
Они потрясающе ароматные, мягкие и вкусные. Благодаря кокосовой стружке, еще и сытные. С чашечкой ароматного кофе то, что нужно утром.
Ингредиенты:
100 г кокосовой стружки 1 стакан цельнозерновой муки 1 банан 1 стакан миндального (соевого) молока 2 ст. л. кокосового сахара 1 ч. л. разрыхлителяПриготовление:
Выберите свой вегетарианский завтрак , и сделайте свое утро особенным. Хорошего вам дня!